Zázvor a jeho účinky, kvůli kterým je tak oblíbený
Zázvor je celosvětově jednou z nejvíce ceněných rostlin. Pochází z jihovýchodní Asie, kde se už po tisíciletí používá nejen jako koření, ale také přírodní prostředek na podporu různých tělesných funkcí. Na rozdíl od některých dalších rostlin, u zázvoru účinky skrývá kořen. Jeho intenzivní aroma a pikantní chuť souvisí s obsahem bioaktivních sloučenin, jako jsou gingeroly a shogaoly. Právě ty mu propůjčují unikátní vlastnosti.