Jak správně doplnit kalcium aneb Vápník ze skořápek dejte raději pod kytky

Proč naše tělo potřebuje vápník?

Kalcium patří mezi nejdůležitější živiny vůbec. Oproti jiným prvkům ho potřebujeme daleko víc a to po celý život. Vápník potřebuje organismus už před narozením a až do stáří.

Díky vápníku:

• máme kvalitní kostní hmotu,
• máme pevné a zdravé zuby,
• probíhá proces srážení krve,
• pomůžeme normální činnosti svalů.

Vápník bychom proto měli zařazovat do jídelníčku každý den. Ideální je jíst potraviny bohaté na vápník, pít minerálky nebo pro sebe najít doplněk stravy s vápníkem.

Kde najít nejvíc vápníku a na co si dát pozor

Bezpochyby jsou nejlepším zdrojem vápníku mléčné produkty. Ty také zařadíme do svého jídelníčku nejsnadněji a kromě toho nám poskytují mnoho dalších živin, zejména pokud jsou kysané.

Vápník obsahují i ryby, především mořské. Pokud jste ještě neslyšeli o vápníku z mořských zdrojů, doporučujeme pohlédnout se po něm. Ryby je dobré jíst 2-3x týdně.

Existují i rostlinné zdroje vápníku. Tady ale nespoléhejte na množství. Rostlinný vápník má bohužel nižší vstřebatelnost, proto bychom měli stavět spíše na živočišných zdrojích a ty rostlinné brát jako fajn zpestření. 

Například mák obsahuje vysoké množství vápníku, které se však v lidském těle nedokáže využít. Doporučit nelze ani makový olej. 

Jaké jsou alternativy?

Často hledáme nejrůznější cesty, jak podpořit své zdraví. Jednou z nich je např. vápník ze skořápek. V každém případě je pravda, že vaječná skořápka obsahuje kalcium. Drtit je a pak konzumovat jejich prášek ale není dobrý nápad už jen proto, že jde o poměrně rizikovou věc. Skořápky mohou obsahovat stopy salmonely a jelikož neprojdou varem, hrozí riziko nákazy. Vedle toho mohou být znečištěné slepičincem nebo jinou špínou. 

Vápník ze skořápek je ale skvělým hnojivem pro rostliny. I tady si dejte pozor a dobře si umyjte ruce, abyste se vyhnuli případné kontaminaci.

Na kalcium je dále bohatá i sója a hojně ji vyhledávají lidé, kteří nemohou jíst mléčné produkty. Sója obsahuje i hodně bílkovin a je levná. Poslední roky se ale ukazuje, že má i svá úskalí - může mít neblahý vliv na hormonální systém a vlastně se neví, zda ji doporučit, nebo od ní raději upustit. 

Vápník můžete doplnit i výživovými produkty. Zde je dobré zhodnotit, jaké máte důvody a co od doplňku stravy čekáte. Jiný obsah vápníku bude mít výrobek na klouby a odlišné to bude u produktu pro těhotné. 

TIP: zkuste vápník z mořských zdrojů!